Узел выполнен в двухконтурном исполнении: первичная ступень работает на проточной воде температурой около +5…+12 °C с одновременным сбором горячей воды, вторая — на гликолевом контуре от льдогенератора при температуре порядка −4 °C.
В процессе теплообмена отбирается тепло горячего сусла, благодаря чему без дополнительных энергозатрат получается горячая вода до ~80 °C, объём которой покрывает технологические нужды пивоваренного цикла.
Конструкция разборного типа включает переднюю неподвижную и заднюю подвижную прижимные плиты, между которыми стягивается пакет нержавеющих пластин с прокладками. Две направляющие обеспечивают точную установку пакета; стяжные шпильки задают необходимый прижим. Пластины ориентированы попеременно на 180°, формируя чередующиеся каналы для греющей и охлаждаемой сред и создавая турбулентный режим течения для повышения эффективности. Разборная схема облегчает обслуживание и ремонт.
Производительность агрегата — до 10 000 л/ч.